Head Chef

PT Cendana Sinar Nusantara · 📍 Jakarta Timur, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Cendana Sinar Nusantara sedang mencari Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini memerlukan individu yang memiliki pengalaman luas dalam manajemen tim dan kreativitas dalam menciptakan hidangan yang lezat dan berkualitas. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan peningkatan karir yang signifikan. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Membimbing dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan konsistensi hidangan.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris dengan efisien.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengawasi kinerja operasional dapur dan memastikan efisiensi waktu dan biaya.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan makanan berkualitas.,Mengembangkan dan menerapkan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan khusus.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi industri makanan dan minuman.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi manajerial yang serupa di industri makanan dan minuman.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan (misalnya, sertifikasi HACCP).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi target kinerja.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan memastikan kepatuhan terhadap standar kualitas.,Fleksibilitas untuk bekerja jam kerja yang bervariasi, termasuk malam hari dan akhir pekan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuatKemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatifKemampuan untuk memantau kualitas dan konsistensi hidanganKemampuan untuk mengelola tim dan sumber daya dengan efisienKemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan memenuhi targetKemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan efektifPengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasionalKemampuan untuk memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan praktik higienis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

P
Private Advertiser

WAITERS KEDAI MASAKAN JEPANG

📍 Sidoarjo, Jawa Timur
Rp 2.250.000 – Rp 3.100.000 per month
B
Berkah Dian Laundry

Banquet Staff

📍 Palembang, Sumatera Selatan
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
P
PT Astrid Oryza

Cook

📍 Gianyar
nego
R
Rejeki Hendra Fruit

Bartender

📍 Tanah Abang
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month
G
Gate Code Pratama

Waiter - Urgent

📍 Gunung Kidul, DI Yogyakarta
nego
P
PT Langit Cendana

Junior Learning Development

📍 Pontianak, Kalimantan Barat
nego